菠菜一斤16元？大力水手見(jiàn)了都流淚！夏季高溫葉菜普漲
2025-08-22 15:47 來(lái)源：
“昨天夫人說(shuō)要吃菠菜……問(wèn)了一圈都要13-17元一斤。”近日，網(wǎng)友“小狐貍”在某論壇的發(fā)帖表示，菠菜已經(jīng)“貴到吃不起了”。
在他曬出的圖片里，一款來(lái)自山東的菠菜零售價(jià)標(biāo)著16.9元/斤（會(huì)員價(jià)15.9元/斤）。
帖子下，網(wǎng)友們議論紛紛。有人感慨“現(xiàn)在買把菜都得精打細(xì)算，價(jià)格比肉都貴”，也有人一語(yǔ)道破“菠菜是冷天的菜，這時(shí)候吃本就是反季節(jié)”。
這個(gè)夏天，蔬菜價(jià)格成了街頭巷尾的熱議話題。蔬菜價(jià)格究竟如何？真的比肉貴嗎？8月21日，潮新聞?dòng)浾呷ズ贾輲讉€(gè)菜市場(chǎng)探了一探。
葉菜確實(shí)漲幅不小，普通菠菜沒(méi)有比肉貴
今天上午，記者在蓮花街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮蔬區(qū)了解到，目前菠菜價(jià)格13元一斤。看守?cái)偽坏囊晃荒贻p女性解釋道：“今年夏天氣溫高，葉菜特別容易爛，損耗率高，所以我們進(jìn)貨的成本也蠻高的。”
她回憶道，“5、6月時(shí)，價(jià)格還在8元左右。”
隔壁攤位的價(jià)格稍低，菠菜一斤12元，小青菜一斤4.5元，但比起前兩個(gè)月也漲了不少。
“一般等秋天涼快了，價(jià)格才會(huì)降下來(lái)。”攤主表示。
在問(wèn)到相鄰的攤位為何價(jià)格有出入時(shí)，攤主對(duì)記者說(shuō)，“我們這里進(jìn)貨渠道都差不多的，就是自己定個(gè)價(jià)，偶爾能碰上便宜點(diǎn)的貨。”
攤位前，記者注意到，一位老阿姨把菠菜葉翻來(lái)覆去端詳了半天，最終還是放下菠菜，拎起半條冬瓜放進(jìn)了菜籃。“夏天吃瓜，秋天吃菜。”老阿姨付錢時(shí)對(duì)攤主笑著說(shuō)。
不過(guò)，記者在菜場(chǎng)逛了一圈，發(fā)現(xiàn)如今雖然菠菜漲幅明顯，但并沒(méi)有比肉貴。菜場(chǎng)里的普通瘦肉、五花肉每斤售價(jià)普遍在18至24元。
在盒馬鮮生云州國(guó)際中心店，“日日鮮”專區(qū)的菠菜價(jià)格11.7元一斤，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還便宜；隔壁“盒馬有機(jī)”專區(qū)，有機(jī)菠菜苗標(biāo)價(jià)24元一斤，是前者的兩倍多。
“有機(jī)款是大棚純天然種植，苗菜產(chǎn)量低，價(jià)格自然高。”理貨員指著包裝上的標(biāo)識(shí)說(shuō)，“日日鮮走平價(jià)路線，但品質(zhì)有保障，賣得最好。”
天氣成漲價(jià)主因，茄子、冬瓜成“平替”
當(dāng)前市場(chǎng)上的菠菜，以本省大棚種植為主，部分超市也有來(lái)自山東的貨源。受中國(guó)東部持續(xù)高溫多雨天氣影響，各地采收成本攀升，直接推高了菠菜的整體市場(chǎng)價(jià)格。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，8月4日至10日，全國(guó)36個(gè)大中城市30種蔬菜平均零售價(jià)格環(huán)比上漲0.9%，其中菠菜漲幅達(dá)10.1%，菜花、生菜等葉菜緊隨其后，葉菜漲價(jià)已成為全國(guó)性現(xiàn)象。
“葉菜天生‘嬌氣’，又怕熱又怕潮。”業(yè)內(nèi)專家解釋，菠菜等葉菜喜涼，最適宜的生長(zhǎng)溫度在15-20℃，夏季高溫多雨的環(huán)境不僅不利于生長(zhǎng)，還容易導(dǎo)致腐爛，屬于典型的“反季節(jié)貴”。而到了冬春時(shí)節(jié)，氣溫適宜，產(chǎn)量充足，價(jià)格往往會(huì)回落至親民水平。
從源頭看，葉菜漲價(jià)趨勢(shì)早有端倪。7月29日，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，6月菠菜地頭價(jià)已飆升至3.14元/公斤，環(huán)比漲幅高達(dá)58.6%；花椰菜、蓮藕、大蔥等蔬菜的地頭價(jià)環(huán)比漲幅也均超過(guò) 30%。不過(guò)，當(dāng)季的冬瓜等瓜類因產(chǎn)量大，價(jià)格反而下降了30%多。
對(duì)消費(fèi)者而言，跟著季節(jié)調(diào)整飲食成了省錢的好辦法。眼下絲瓜、茄子、冬瓜等瓜類正當(dāng)季，數(shù)據(jù)顯示，今夏超市瓜類蔬菜銷量同比上漲20%，成了葉菜的熱門“平替”。
來(lái)源：潮新聞客戶端
編輯：顧穎
審核：徐文斐
終審：葉飛